Alreinamedia.com- Natuna, Makanan Khas Pulau Natuna yang dikenal dengan nama Latoh Silong ini bukan merupakan olahan masakan. Akan tetapi, makanan ini tergolong cukup unik karena dibuat dari bahan tumbuh-tumbuhan yang didapatkan dari Laut Natuna. Penyajiannya pun seperti lalapan segar khas Sunda yang disajikan dalam keadaan mentah.
Bahan dasar Latoh Silong berupa tumbuhan laut tersebut kerap disebut dengan ‘aggur laut’. Dari segi bentuk, anggur laut memiliki kemiripan dengan rumput laut dan memiliki warna hijau. Karena disajikan dalam keadaan mentah, maka secara sekilas mirip dengan makanan shashimi khas Jepang.
Biasanya Latoh Silong disajikan bersamaan dengan sambal sederhana yang dibuat dari cabai hijau agar rasanya lebih nikmat. Menariknya, makanan ini dipercaya oleh masyarakat Natuna dengan khasiatnya yang bagus untuk kesehatan tubuh karena bahan dasar pembuatannya dari tumbuhan laut yang alami dan kaya manfaat.
Di Natuna sendiri, harga Latoh terbilang murah. Terkadang penduduk setempat menjual latoh dengan harga 10 ribu per kantongnya.
Eits, tapi jika anda membeli Latoh atau anggur laut ini di luar Natuna, harganya bisa mencapai Rp170 ribu per 500 gram.
Anggur laut sendiri disebut memiliki banyak nutrisi dan kandungan baik lainnya seperti, antioksidan asam folfat, asam karbonat, vitamin B5 dan B6, kolagen, asam lemak, seng dan kalsium.
Tunggu apalagi yuk cicipi makanan Latoh Silong sekaligus berkunjung Ke Kabupaten Natuna yang kaya dengan Hasil Lautnya (Arizki)
Redaktur: Erwin Syahril
